6. İstanbul Mutfak Günleri Festivali kapsamında düzenlenen Şefler Yarışması'nda dereceye girenler, ödüllerini 17 Aralık'ta Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı'nda düzenlenen bir törenle aldılar. 

 

Aşçılar, ödül töreninden önce Taksim Gezi Parkı'ndan Lütfi Kırdar'a uzanan bir teşekkür yürüyüşü de gerçekleştirdiler. 

6. Mutfak Günleri Festivali'de,  "Şefler Yarışması" için yarışmacı başvuruları tüm yarışma kontenjanları dolması nedeniyle 5 Aralık günü saat 24:00 de sona erdi.

13-17 Aralık tarihleri arasında, 4 gün boyunca yapılacak olan yarışmalara 600'ün üzerinde yerli ve yabancı  katılacak.
Yarışma yönetimi, mutfak ve seyirci tribünleri ve teşhir alanlarının geçen yıllara göre oldukça fazla oranda büyütüldüğünü, bazı yeniliklerin ve farklılıkların uygulandığını, bu yıl yarışmacılar kıyasıya bir yarışma çıkarırken izleyicilerin ve basının da keyifli ve rahat bir seyir şansı bulacaklarını belirttiler.

Tuyed, 29 Kasım Perşembe akşamı, Taksim Nippon Hotel'de "Destinasyon Tanıtımında Gastronomi ve Fuarların Rolü" konulu bir panel düzenliyor. Panelin konuşmacıları şu isimlerden oluşuyor: Konuşmacı olarak Feriye Lokantası İşletmecisi Vedat Başaran, TÜYAP Fuarcılık İcra Kurulu Başkanı Serdar Yalçın, Yeditepe Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi Dilistan Shipman, Mövenpick Hotel Executive Chef'i Maximilian J.W. Thomae, Radisson Sas Bosphorus Hotel Executive Chef'i Mehmet Soykan'ın katılacağı paneli TUYED Başkanı Kerem Köfteoğlu yönetecektir.

Istanbul, (16 Ekim 2007) Dünyanın en nadide yiyecek maddesi kabul edilen ve safrandan sonra dünyadaki en pahalı gıda maddesi olarak tanınan beyaz trüf mantarı hasatı başladı. Bilinen 16 trüf çeşidi içinde en makbulü olan Beyaz Alba trüfü (Tuber Magnatum Pico) İtalya’nın Piemonte bölgesinde Alba şehri ve civarında yetişiyor.

 

Yılın en lezzetli etkinliği, 6. İstanbul Mutfak Günleri, bu yıl çok hareketli geçecek. 13-17 Aralık tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan etkinliğe, TÜYAP Beylikdüzü Fuar ve Kongre Merkezi ev sahipliği yapıyor. 13-17 Aralık tarihleri arasında altıncısı gerçekleştirilecek olan İstanbul Mutfak Günleri Festivali, her yıl olduğu gibi bu yıl da çok renkli geçecek. Festival, dünyanın en zengin mutfaklarından birine başkentlik yapmış İstanbul’un TÜYAP Beylikdüzü Fuar ve Kongre Merkezi’nde tam bir lezzet şölenine ev sahipliği yapacak!

Gerçek bir çikolata sever için yalnızca çikolata hakkında düşünmek bile bir zevk kaynağıdır. Çikolata yemenin en önemli etkilerinden biri, pek çok kişinin yedikten sonra yaşadığı “iyi ve mutlu hissetme” durumudur. Linzer'de çikolata sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı da. Muhteşem akıcı dolgu çikolatalar bizim mutluluk duygusu duymamızı sağladığı gibi aynı zamanda da rahatlatıp keyif veriyor. Linzer'in damağa olduğu kadar göze de hitap eden nefis krokan kremalı sütlü, aromalı çekirdek kahveli, beyaz ve sütlü çikolata karışımlı enfes ürünleri, bir Avusturya klasiği olan Linzer'de şık ve özel sunumlarıyla sizlerin beğenisine sunuluyor

Gerçek meyve tadında dünyanın en kaliteli likörlerini sunan Hare, şimdi de Türk kahvesinin eşsiz lezzeti ve kremanın yumuşaklığını likörle buluşturuyor. Kremalı ve Türk kahveli Hare, Türk kahvesinin çok özel aromasıyla dünyada bir ilk… Hare Vişne, Ahududu, Portakal, Nane, Muz ve Acıbadem çeşitlerinden sonra Hare Kremalı da likör severlerin vazgeçilmez tercihi olacak